Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Weyermann "Sinamar", 100 мл

Производитель: Weyermann
Код Товара: a05861
134.00р.
В наличии
Характеристики
Артикул
a05861
Бренд
Weyermann
Назначение
Солодовый экстракт
Страна производства
Германия
Цвет (EBC)
7948
...


Экстракт жженого солода SINAMAR, 100мл

SINAMAR® очень хорошо подходит для подкраски всех видов пищевых продуктов, например, хлебобулочных изделий, напитков (пиво, безалкогольные напитки, чай и др.), алкогольных напитков и фармацевтической продукции.

SINAMAR® производится из жженого ячменного солода CARAFA® (Карафа), в соответствии с немецким законом о чистоте пива (Bier St.DB § 5), без применения генетически обработанного сырья.

Получение высокой цветности и экстрактивности достигается путем увеличения концентрации при низкотемпературном вакуумном выпаривании (макс. 70°). SINAMAR® продукт без горечи, которая удaляется специальным методом, не вызывает помутнений и обладает стабильным показателем pH. SINAMAR® не содержит пищевых добавок и консервантов, согласно предписанию Европейского Союза по маркировке обозначается как концентрат солода, концентрат ячменного солода или концентрат жженого солода.

SINAMAR® не оказывает воздействия на процесс брожения, так как он его не ускоряет и не замедляет.

Цветность EBC: 7948.8
Экстракт на с.в.: 45 %
Закладка: до 0.5 %
Применение в стилях: Портер, Стаут, Темный Лагер

Способ применения:

SINAMAR® применяется очень просто: добавление может производиться в варочном отделении (незадолго до перекачки готового сусла), в лагерном танке (лучше всего при перекачке пива на дображивание), до фильтрации, ипи в транспортной емкости.

Для повышения показателя цвета на 1 EBC в 1 гектолитре пива требуется добавить 14 г SINAMAR®.

Хранение:

SINAMAR® следует хранить в холодном месте после вскрытия упаковки; в закрытой емкости хранится не менее одного года. После вскрытия упаковки следует употребить продукт в кратчайший срок.

Характеристики
Артикул a05861
Бренд Weyermann
Назначение Солодовый экстракт
Страна производства Германия
Цвет (EBC) 7948
Написать отзыв
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Нет отзывов об этом товаре.

Теги: Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Weyermann Sinamar, 100 мл, a05861, Жидкая неохмеленка