Жидкие пивные дрожжи Дрожжевая лаборатория "Y3004-Spontage (Lambic Style Ale)", 40 мл

Жидкие пивные дрожжи Дрожжевая лаборатория "Y3004-Spontage (Lambic Style Ale)", 40 мл

«Дикие» дрожжи, продуцирующие ароматы, характерные для классических штаммов Brettanomyces: лошадиный, пряный, дымный. Штамм применяется для производства пива в стилях Lambic, Flanders Red Ale и Flanders Brown Ale, а также в других стилях, где востребована присущая бреттаномицетам ароматика.

Для стилей: Sour Ale, Gose, Lambic, Flanders Red Ale и Flanders Brown Ale, Wild Ale

Дрожжи не требуют разбраживания, можно сразу добавлять в сусло.

Седиментация*: низкая
Конечная степень сбраживания: 70-85 %
Спиртоустойчивость: от средней до высокой
Температура главного брожения: >30°C