Книга "Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов" (Райхлин С.)

1760.00р.
В наличии
Характеристики
Артикул
a10518
Вес
1.16 кг
Вид
Книги
Высота
22 мм
Длина
26.5 см
...


Книга "Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов" (С. Райхлин)


Как приготовить вкуснейшие копчености, которыми восхищались бы ваши друзья? Ответ на этот вопрос вы найдете в новой книге Стивена Райхлина.

Автор представляет семь главных шагов легкого, но не всегда простого процесса и предлагает подойти к решению комплексно. Сначала подберите коптильню, которая подходит именно вам. Учитывайте особенности древесины и такие нюансы, как свежесрубленные или хорошо высушенные дрова.

Выбор качественных продуктов: мяса, морепродуктов, овощей, сыра и даже сладостей, - завершающий этап в подготовке к процессу.

И когда разожжете огонь, определитесь со способом копчения: горячее или холодное, копчение-обжаривание или копчение с помощью ручной коптильни-пистолета. Следуйте простым шагам-рекомендациям и осваивайте копчение в кратчайшие сроки. Мы уверены, во время процесса вы получите массу положительных эмоций.

Автор: Райхлин Стивен
Название: Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов
Издательство: ХлебСоль
Страниц: 288
Обложка: Твердая

Характеристики
Артикул a10518
Вес 1.16 кг
Вид Книги
Высота 22 мм
Длина 26.5 см
Назначение Для пивовара
Ширина 20.5 см
Написать отзыв
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Нет отзывов об этом товаре.

Теги: Книга Мастер копчения. Семь шагов к мастерству в мире копченостей плюс 100 бесподобных рецептов (Райхлин С.), a10518, Литература