Книга "Колбасология" (Куспиц А.)

1330.00р.
В наличии
Характеристики
Артикул
a14742
Вес
906 г
Вид
Книги
Высота
25 мм
Длина
25 см
...


Книга "Колбасология" (А. Куспиц)


Знаете ли вы, когда человечество первый раз вкусило колбасы? Знаете ли вы, что изобретение венской сосиски вызвало в свое время негодование у цеха немецких колбасников? Так ли опасны фосфаты и нитриты? Как приготовить колбасу на собственной кухне? А как построить свое производство? А также, что случилось с мини-пигом по имени Хамон? Неожиданные исторические факты, рассказы из полной тягот и авантюр фермерской жизни в России, технологии и рецепты - все это найдет читатель в аппетитном труде "Колбасология", посвященном, как следует из названия, одному из самых любимых продуктов на нашем столе.

Автор книги - один из лучших колбасников России, человек энциклопедических знаний в области гастрономии Андрей Куспиц. "Колбасология" открывает серию его трудов, посвященных базовой потребности человека - еде. Но эта базовая потребность преломляется в авторской философии, трансформируясь через удовольствие в творчество, и в итоге становится настоящим искусством.


Автор: Андрей Куспиц
Название: Колбасология
Издательство: Эксмо
Страниц: 208
Обложка: Твердая

Характеристики
Артикул a14742
Вес 906 г
Вид Книги
Высота 25 мм
Длина 25 см
Ширина 20.7 см
Написать отзыв
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Нет отзывов об этом товаре.

Теги: Книга Колбасология (Куспиц А.), a14742, Литература