Книга "Идеальная говядина. Поистине королевское мясо" (Тернер Р.)

1290.00р.
В наличии
Характеристики
Артикул
a06384
Вид
Книги
Назначение
Для кулинара
...


Композиция книги строится таким образом, что главы с рецептами перемежаются краткими, на один-два разворота, но очень насыщенными по содержанию разделами, связанными с такими вопросами, как породы коров, их выращивание и кормление, убой и разделка, выдержка, выбор правильных отрубов, а также столь немаловажные аспекты, как влияние разведения коров на окружающую среду, а употребления говядины – на здоровье человека.Разделы, посвященные рецептам, делятся по типам блюд и способу их приготовления: «Стейки», «Бургеры», «Гриль», «Сырое и вяленое мясо», «Жарка», «Копчение», «Тушение», «Запекание». Разнообразие рецептов чрезвычайно велико, автором собраны практически все самые известные классические блюда разных национальных кухонь мира – французской, китайской, корейской, итальянской, английской и т.п.


Автор Ричард Тернер
Название Идеальная говядина. Поистине королевское мясо
Изд-во Эксмо
Страниц 352
Обложка Твердая
Характеристики
Артикул a06384
Вид Книги
Назначение Для кулинара
Написать отзыв
Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Нет отзывов об этом товаре.

Теги: Книга Идеальная говядина. Поистине королевское мясо (Тернер Р.), a06384, Литература